Black Velvet: aprende cómo hacerlo

 

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Cuenta la historia que el Black Velvet es un cóctel que mezcla la nostalgia por luto y las ganas de diversión. Sí, se trata de una especie de estilo camuflado de los buenos modales junto con las ganas y exquisitez de tomar un buen champán.

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Top 5: las cervezas con más grados de alcohol en el mundo

Las cervezas que normalmente tomamos cuentan con un 5% de alcohol; pero las que te vamos a presentar en este ranking superan por mucho esa cifra. Aptas sólo para valientes, aquí las cervezas más fuertes del mundo.  Continúa leyendo Top 5: las cervezas con más grados de alcohol en el mundo

Los estereotipos en la publicidad de cerveza

«Por Misael Urrutia»

A todos nos gusta, nos encanta, nos llena de placer, alegra nuestras las tardes, las noches y las mañanas con los famosos “desayunos para campeones”. Muchos harían una oda a la cerveza si es necesario, ya que está en todos los momentos alegres, tristes y melancólicos, es como nuestro mejor amigo, sabe todo lo que le sucede a uno, es especial. Pero en este momento no quiero alabar a la cerveza, sino, demostrar el giro mediático que ha tomado con los años en el tema publicitario, con los estereotipos de hombres y mujeres, principalmente en la publicidad machista que han tomado muchas empresas cerveceras.

Imagen: Publicidad de cerveza Brahma

Antes de comenzar quisiera basarme en lo que expone Evelyn Molina en su tesis titulada “PUBLICIDAD SEXISTA; Aplicación del Análisis Semiológico al Póster-Calendario de Cerveza Brahva” en 2008:

“Para lograr tales cometidos, la publicidad utiliza la imagen y los elementos lingüísticos verbales como elementos retóricos y mensajes subliminales que en cualquiera de sus manifestaciones se establecen como símbolos que atraen la atención, despiertan sentimientos y emociones en el receptor. Debido a la fuerza de impacto con que son elaborados, son retenidos en la memoria visual, convirtiéndose en aquellos anuncios memorables y sorprendentes que recordamos y que de una u otra forma influyen en nuestra vida. La utilización y manipulación de estos signos básicos, es de los que se vale la publicidad para lograr su cometido, impulsar el consumismo”.

Bramha, Bravha, Quilmes, Heineken o hasta la mismísima cerveza Dorada muestran los estereotipos negativos de nosotros para hacer publicidades en sus productos, un ejemplo es la supuesta guerra de los sexos que intenta plasmar Quilmes en su propaganda, mostrando los defectos (que son globales) de mujer/hombre y que gracias a la cerveza, estos pueden limar  asperezas y poder convivir entre los dos sexos, ósea trata de incitar a consumo de Quilmes para poder vivir en paz y circular por el mundo con tranquilidad, cuestión que todos saben que no es real, pero de una u otra manera la gente igual sigue tomando Quilmes.

Heineken en uno de comerciales impone que los tacos y la moda son para las mujeres y que no tienen cabeza para más cosas que tacos, tacos y más tacos, mientras que la cerveza son para los hombres, y que estos no pueden vivir sin ella, dejándonos a todos como una manga de borrachos y descarriados por la vida, nos clasifican como los seres más inconscientes e irracionales del mundo, nos dejan como un figura que actúa y no piensa lo que hacen, que sólo tiene en la mente moda, fútbol y sexo. Bueno, quizás no le han errado.

Otra de las cosas que muestran las cervezas es el machismo que hay en nuestra sociedad ya que en muchas de sus propagandas, exhiben a la mujer como un objeto sexual, o lisa y llanamente las publicidades van direccionadas a ese punto, al morbo, al doble sentido, “con mujeres que salen con las tetas y el poto al aire” como diría Jorge González, para incitar a la venta de estas bebidas alcohólicas. A opinión personal no creo que esa sea la manera de promover un producto ya que con o sin mujeres en pelota, con o sin estereotipos negativos la gente consumirá cerveza, porque ya lo tiene internalizado, porque le gusta y porque no lo va a dejar, con este tipo de publicidades sólo denigran y dejan en claro que no hemos madurado y que estamos a años luz de hacerlo.

Lo que se exhibe en los espacios publicitarios de cervezas hoy en día, incitando al sexo gracias al consumo de alcohol, y demostrando que gracias al alcohol todas mis fantasías se pueden hacer realidad, provocan en el consumidor que use su imaginación para descifrar el mensaje, resultado que es muy variado ya que intervienen muchos factores: culturales, sociales, religiosos, en fin, por eso es difícil llegar a un consenso de lo que es indecente, obsceno, machista o feminista, pero a pesar de esto no hay que desconocer que una cara bonita y un cuerpo favorable si sirve para vender e incitar al consumidor a comprar.

Pueden estar de acuerdo conmigo o no, pero no dejo de estar convencido de que esta propaganda nos deja por el suelo, nos pisotea y nos vuelve a pisotear, nos pasa a llevar como personas, nos mete a todos en un mismo saco cuando no debiera ser así. No estoy en contra de la venta de la cerveza, por el contrario, ojala que exista por el resto de los tiempos, pero creo que la forma en que esta se comercializa no es la correcta, no es necesario denigrar a mujeres como a hombre ni mostrar lo peor de ellos para vender un producto. Lo dije antes y lo vuelvo a decir; con o sin este tipo de publicidad siempre se venderá cerveza, Por algo hemos aumentado en un 67 % el consumo de este bebida alcohólica en los últimos siete años.

Fuente: http://www.periodicolafrontera.cl/

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Top 8 de las cervezas con más alcohol en el mundo

El contenido alcohólico en una cerveza se suele medir por volumen. El estándar internacional es el ABV (alcohol by volume) y se mide en porcentaje del total. Cuando alguien te diga que la cerveza que está tomando es un poco fuerte porque tiene un 6,2 de alcohol, le puedes explicar que eso quiere decir que del tercio que se está tomando un 6,2% del total es alcohol (etanol en el caso de la cerveza).La mayoría de variedades de cerveza se mueven entre un 3% y un 8% de contenido alcohólico por volumen. Podemos hacer una clasificación muy somera (pero que muy somera)  en 2 tramos: Continúa leyendo Top 8 de las cervezas con más alcohol en el mundo

Top 3: Comerciales de cerveza más exitosos de todos los tiempos

La cerveza es una de las bebidas alcohólicas más populares y por ende una de las más consumida en el mundo, un consumo que aumenta debido a cómo se diferencian unas de otras. Pero como la competencia es dura y la diversidad de sabores y texturas también, las cervecerías se las juegan por completo en sus spots publicitarios.

A continuación te mostramos el listado con el Top 3 de comerciales de cervezas más exitosos de la historia.

Puesto 3: “Wassup” de Budweiser

El 20 de diciembre de 1999 Budweiser emitió uno de los comerciales más recordados y divertidos del mundo publicitario cervecero, hablamos del tradicional y divertido saludo de un grupo de amigos: “Wassup”:

Puesto 2: “Walk-in the Fridge” de Heineken.

En el segundo lugar tenemos a un clásico, el comercial que lanzó en 2009, Heineken: “Walk-in Fridge”, donde un grupo de mujeres reaccionan eufóricas al conocer el un walk in closet de una de ellas, versus los hombres que celebran un espacio exclusivo para las cervezas:

Puesto 1: “Big Ad” de Carlton Draught.

En el primer lugarn se encuentra uno de los comerciales con más galardones a su haber. Se trata del comercial de Carlton Draught: “Big Ad”, un spot que ha recibido más de 30 premios en el mundo:

Los tipos de cerveza a base de Trigo

Berliner weisse – blancas de Berlín

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Proceden de la ciudad de Berlín, en Alemania. Para su elaboración se utiliza entre un 25 y 50% de trigo, siendo el resto cebada. En esta zona es tradicional maltear los dos cereales.

Son cervezas consideradas como las más refrescantes de toda la gama de las de trigo. Además, son muy pálidas, ligeras y con un contenido alcohólico bajo, alrededor del 3%, por lo que son ideales para calmar la sed.

En Berlín, suelen tomarse en verano o como aperitivo. Para moderar su acidez es tradicional en los bares añadir syrup de frutas o de hierbas.

Weizenbier – de trigo del sur de Alemania

weizenbierQuizás sean las cervezas de trigo más antiguas del mundo, ya que se tiene noticia de su elaboración desde hace más de 500 años. Como las cervezas de trigo de Berlín, también son ligeras, afrutadas y muy refrescantes. Se caracterizan además por su cabeza de espuma muy densa, cremosa y duradera.

En su composición suele haber más trigo que en las de Berlín, entre un 40 y un 70% del grano empleado es trigo. Cumpliendo con la Ley de Pureza Alemana o Reinheitsgebot de 1516, tanto el trigo como la cebada se maltean.

Se les conoce como weizenbier, cerveza de trigo, aunque a veces también se usa el término weissbier, cerveza blanca, por su apariencia . Si se embotella con sedimento, lleva el prefijo “hefe”, que es la palabra alemana de levadura y es muy apreciada entre los consumidores alemanes por su sabor. Si está filtrada, se le llama kristall weizen o kristall weissbier.

Son cervezas muy poco amargas y normalmente pálidas, aunque también existe una variedad de trigo oscura que se conoce como dunkel weizen, oscura de trigo.

En el sur de Alemania se sirven en vasos altos y alargados y tienen normalmente un contenido alcohólico de un 5%. Se pueden elaborar más fuertes, conociéndose entonces como weizenbock y se ofrecen como cervezas de trigo de invierno.

Witbier / Bière blanche – de trigo belgas

witbierEn Bélgica este estilo también estuvo a punto de desaparecer a mediados de este siglo. Por suerte, en los últimos años ha aumentado su popularidad, siendo bastantes los productores belgas que hoy cuentan con una cerveza de trigo en su gama.

Se elaboran utilizando entre un 30 y un 50% de trigo sin maltear, a diferencia de las de trigo alemanas que utilizan trigo malteado, el resto es cebada malteada y a veces también se le añaden pequeñas cantidades de avena. El hecho de que el trigo no esté malteado les da un mayor sabor a grano y hace que normalmente tengan más cuerpo.

Son de un color pálido amarillento y algo turbio. Se pueden aromatizan con piel de naranja Curaçao, cilantro y otras especias, y como las demás cervezas de trigo son muy apropiadas para el verano por su ligereza, acidez y carácter refrescante.

En Bélgica son conocidas como cervezas blancas, witbier en flamenco o bière blanche en francés, aunque unas pocas utilizan el nombre de cervezas de trigo, tarwebier o tarwebock , las más fuertes.