Cervezas de trigo

0000234089Las cervezas de trigo (en alemán Weissbiere) son elaboradas con una elevada proporción de trigo, más ligera y de color más pálido que la mayoría de las cervezas Ale hechas sólo con cebada. Continúa leyendo Cervezas de trigo

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Entérate de cuales son los principales tipos de cerveza que existen.

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Afortunadamente para los que la amamos, existen tantos tipos de cerveza como cerveceros hay en el mundo.

En realidad, no hay demasiados tipos diferentes de cerveza, pero el gran número de variables que intervienen en su elaboración, ingredientes, métodos, fermentación, el agua… da lugar a infinidad de sabores diferentes. Para intentar simplificar, hay dos grandes familias según la temperatura de fermentación de los mostos: alta y baja fermentación; dentro de cada uno, se pueden encontrar muchas variedades en función de su lugar de origen o los métodos de elaboración. Continúa leyendo Entérate de cuales son los principales tipos de cerveza que existen.

El lúpulo: Un ingrediente esencial en la elaboración de la cerveza

El lúpulo es un ingrediente importante para la preparación de la cerveza, sin embargo no siempre se utilizó para la elaboración de la cerveza, por lo que este es un ingrediente relativamente nuevo.

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