TIP: Existen diferentes tipos de vasos para tomar cerveza, ¿Los conoces todos?

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A la hora de disfrutar de una cerveza, tan importante es la elección de la cerveza que queramos tomar como el tipo de vaso en el que hay que servirla. Podemos decir que cada estilo tiene su vaso o incluso cada marca de cerveza tiene su propio diseño de vaso, pero ¿por qué tantos diferentes estilos? Podríamos dar las siguientes razones: Continúa leyendo TIP: Existen diferentes tipos de vasos para tomar cerveza, ¿Los conoces todos?

Dato: “Panza Chelera”

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La “panza chelera” es un mito

Siempre y cuando se beba con moderación, la cerveza no provoca aumento de masa corporal ni acumulación de grasa en la cintura Continúa leyendo Dato: “Panza Chelera”

Las cervezas más exóticas del mundo

En este post te mostramos las cervezas más extrañas, con los ingredientes más exóticos del mundo. Desde cervezas japonesas hechas a base de leche, hasta cerveza con sabor a carne. SALUD! Continúa leyendo Las cervezas más exóticas del mundo

TIP de la semana: La temperatura ideal para servir una cerveza y disfrutarla al máximo.

En primer lugar, a aquellos que les gusta tomar la cerveza al borde de la congelación, deben saber que la cerveza servida a temperaturas extremas se convierte en un liquido frío sin olor, sabor ni ningún tipo de propiedades organolépticas. Ahora bien, ¿cuál es la temperatura correcta de servicio?

Las cervezas fuertes se deben tomar más templadas que las ligeras y de la misma manera las cervezas claras deben servirse más frías que las cervezas oscuras. El rango adecuado para servir cualquier cerveza va entre los 3 y los 13 grados celsius. En realidad cada variedad tiene su temperatura ideal , pero cualquier cerveza servida más fría de los 3 grados o más caliente de los 15 , será un líquido insípido e imbebible.

El frío hace que los aromas de la cerveza queden escondidos y al mismo tiempo anestesia nuestras papilas gustativas. El calor transforma y modifica los sabores y la textura con la que fue concebida originariamente la cerveza.

De Tasting Beer , hemos tomado prestado este cuadro que resume las temperaturas de servicio ideales para las principales variedades de cerveza.Sin-título

Información obtenida en: http://maltaylupulo.es/

Alguna vez te has preguntado ¿como se hace la cerveza?

A continuación te contaremos de manera resumida como es el proceso de fabricación de la cerveza, y sus principales pasos: malteado, mezcla, ebullición/, clarificación/enfriamiento, fermentación y acabado. Continúa leyendo Alguna vez te has preguntado ¿como se hace la cerveza?

El lúpulo: Un ingrediente esencial en la elaboración de la cerveza

El lúpulo es un ingrediente importante para la preparación de la cerveza, sin embargo no siempre se utilizó para la elaboración de la cerveza, por lo que este es un ingrediente relativamente nuevo.

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